Kolorowe placuszki marchwiowe z curry

Dziś przedstawiam Wam placuszki na sposób indyjski.
Są aromatyczne, pachnące curry i  smakują wybornie.
Ja dodałam tutaj curry indyjskie ale dodajcie jakie lubicie najbardziej, wszak wiadomo że curry to mieszanka przypraw.
Podałam placki z chrzanem śmietankowym który tu idealnie pasuje, polecam. 
Marchewki zakupiłam w Fusion Gusto.
Kolorowe placuszki marchwiowe z curry.

                     
                     Składniki:

• 2 marchewki pomarańczowe
• 1 marchew biała 
• 3 marchewki filetowe
• ok. 10 cm białej części pora
• 2 jaja
• 3 pełne łyżki mąki ryżowej 
• 1 łyżeczka curry indyjskie 
• 1/2 łyżeczki soli morskiej
• chrzan śmietankowy do podania

Marchewki obrałam i starłam na tarce o dużych otworach.
Pora wymyłam i posiekałam drobno, dodałam do marchwi.
Wymieszałam warzywa i dodałam do nich jaja, wymieszałam.
Teraz dodałam mąkę, przyprawy i sól, wymieszałam ponownie.
Nakładałam na patelnie porcje masy warzywnej i lekko spłaszczyłam i wyrównałam.
Smażyłam placki na oleju a po usmażeniu osączałam na ręczniku papierowym.
Podałam placki z chrzanem śmietankowym.

Smacznego.
Przepis kuchni indyjskiej autorski.
"Podróże małe i duże"

Malowane słońcem