Chleb z błonnikiem i zielonym jęczmieniem

Publikacji na temat błonnika witalnego i młodego zielonego jęczmienia jest w necie mnóstwo więc po raz kolejny nie będę pisać ale dodam tylko że młody zielony jęczmień działa odchudzająco.
Chleb jest miękki, puszysty i bardzo pyszny a do tego łatwy w wykonaniu, zapraszam do pieczenia.
Chleb z błonnikiem i zielonym jęczmieniem.

                   
                 Składniki:

• 700 g mąki pszennej T 650
• 100 g otrębów pszennych
• 2 łyżki błonnika witalnego
• 2 łyżki młodego zielonego jęczmienia - proszek 
• 1,5 łyżeczki soli
• 780 ml wody
• 20 g świeżych drożdży

Do miski wsypałam mąkę, otręby oraz sól, błonnik i jęczmień i wymieszałam.
Drożdże wymieszałam z wodą i wlałam do mąki, wymieszałam do połączenia składników.
Ciasto jest lejące.
Foremkę wysmarowałam masłem i wysypałam mąką, przelałam do niej ciasto chlebowe.
Przykryłam foremkę i odstawiłam do wyrastania na 45 - 60 minut.
Po wyrośnięciu spryskałam chleb wodą i piekłam w piekarniku nagrzanym do 200 C z opcją grzania góra/dół przez 50 - 60 minut lub do suchego patyczka.
Po upieczeniu wyjęłam chleb z foremki i studziłam na kratce.

Smacznego.
Przepis autorski.
"Podróże małe i duże"

Meczet - Alhambra - Hiszpania