Placuszki z kalarepy, cukini i habanero

Dziś w Wielką Sobotę na śniadanie zajadamy takie oto placuszki.
Szybkie wykonanie i zastrzyk energii na początek dnia.
Pamiętajcie że papryczka habanero jest bardzo ostra i nie dodawajcie jej za dużo bo popsujecie sobie śniadanie.
Polecam zróbcie jeszcze dziś.
Placuszki z kalarepy, cukinii i habanero.

 
                     Składniki:

• 1/4 papryczki habanero
• 1 kalarepa z liśćmi
• 1/4 średniej cukinii
• 1 jajo
• 6 łyżek mieszanki mąk bezglutenowych - jasnej
• 1 łyżeczka garam masala
• sól morska

Starłam na tarce o dużych oczkach cukinię wraz ze skórką, kalarepkę obraną ze skórki.
Wszystkie listki kalarepy drobno posiekałam i dodałam do startych warzyw.
Papryczkę habanero drobniutko posiekałam, włożyłam do miski.
Dodałam teraz jajo, mąkę i przyprawę garam masala, wymieszałam.
Teraz nie solimy bo warzywa puszczą sok.
Wymieszałam masę i smażyłam małe placuszki nabierając rękoma i tworząc małe kulki, rozpłaszczałam je na patelni.
Smażyłam placki na suchej patelni z obu stron na złoty kolor.
Można podlać odrobiną oleju jakby przywierały.
Po usmażeniu posypałam je odrobiną soli.
Podałam ze słodkim sosem tajskim chili z limonką i kolendrą.

Smacznego.
Przepis autorski.
"Podróże małe i duże"

Kropelkowo