Pesto z roszponki i rukoli

Pesto można zrobić ze wszystkiego co zielone lub co ma nać.
Dziś proponuję pesto z roszponki i rukoli.
Połączenie idealne przy lekko orzechowej nucie rukoli a do tego orzechy brazylijskie i pasta gotowa.
Pesto z roszponki i rukoli.

   
             Składniki:

• garść roszponki
• 2 garście rukoli 
• 1 ząbek czosnku
• 50 ml oleju rzepakowego
• sól morska
• pieprz
• 4 - 5 orzechów brazylijskich
• 1 łyżka soku z cytryny

Rukolę, roszponkę umyłam i osuszyłam, przełożyłam do blendera.
Do blendera włożyłam także posiekany ząbek czosnku, posiekane orzechy brazylijskie i zmiksowałam na pastę.
Potem dodałam sok z cytryny, olej oraz sól i pieprz do smaku.
Wymieszałam dokładnie i wstawiłam do lodówki na 30 minut aby smaki się przegryzły.
Można podać takie pesto do makaronu lub tak jak ja do chleba zamiast masła.

Smacznego.
Przepis autorski.
"Podróże małe i duże"

Dekoracje