Domowy chrzan z jabłkeim

Domowej roboty chrzan w porównaniu z tym z półki sklepowej to majstersztyk smakowy.
Ten sklepowy nie dorówna do pięt domowemu chrzanikowi.
Przy tarciu chrzanu mieliśmy mały armagedon zapachowy i morze łez ale dzięki temu wszystkie kanaliki łzowe i węchowe odkażone.
Polecam gorąco, chrzan - korzeń można nabyć na ryneczkach czy nawet w marketach i trzemy i zajadamy.
Na wielkanocnym stole nie może go zabraknąć.
Chrzan z jabłkiem.

                
Składniki:

• 200 g korzenia chrzanu 
• 1/2 jabłka
• 100 - 150 ml kwaśnej śmietany 18 % 
• 2 - 3 łyżki soku z cytryny
• ok. 1 łyżeczki cukru
• szczypta soli

Przygotowanie:

• Chrzan starłam przy użyciu robota z tarką o maleńkich oczkach.
• Można również zetrzeć chrzan na tarce jarzynowej ale jest to proces pracochłonny bo chrzan to twardy korzeń.
• Jabłko obrałam i również starłam na tarce o drobnych oczkach.
• Chrzan wymieszałam z jabłkiem, dodałam śmietanę, cukier i sól, sok z cytryny i wymieszałam.
• Chrzan przełożyłam do słoiczka i włożyłam na 24 godziny do lodówki aby smaki się przegryzły.

Smacznego.
Przepis własny.

"Podróże małe i duże"

Na Rynku w Inowrocławiu