Ćwikła z chrzanem i jabłkeim

Bez domowej ćwikły z chrzanem nie ma u mnie świąt wielkanocnych, tak od lat i tak już zostanie.
Zrobiłam trochę inną wersję tradycyjnej ćwikły bo z jabłkiem i wyszła znakomita, polecam gorąco.
Ćwikła z chrzanem i jabłkiem.

                 
              Składniki:

• 2 średnie buraki ćwikłowe
• 3 łyżki świeżo startego chrzanu
• 3 łyżki kwaśnej śmietany 18 %
• 1 łyżeczka cukru
• 1/2 łyżeczki soli
• 1/2 jabłka
• 1 łyżka octu winnego 

Buraki umyłam, osuszyłam i każdy oddzielnie zawinęłam w folię aluminiową.
Piekłam buraki w piekarniku nagrzanym do 170 C przez 1,5 godziny.
Po upieczeniu i wystudzeniu buraki obrałam i starłam na tarce jarzynowej.
Do startych buraków dodałam świeżo starty korzeń chrzanu również na tarce o małych otworach i obrane i starte jabłko.
Dodałam także ocet jabłkowy, śmietanę, cukier i sól i wymieszałam dokładnie.
Ćwikłę wstawiłam do lodówki aby smaki się przegryzły.

Smacznego.
Przepis własny.
"Podróże małe i duże"

Palma daktylowa