Sałatka z papai i mandarynek

Sałatka z papai i mandarynek według Jamiego Olivera.
Sałatka aromatyczna, bardzo smakowita i z mnóstwem witamin, polecam.
Sałatka z papai i mandarynek.

                Składniki:

• 1 nieduża papaja
• 3 mandarynki
• 50 g pestek granatu

                Syrop:

• 50 g cukru trzcinowego
• 1 gwiazdka anyżu
• 2 listki limonki kaffir
• 50 ml wody

Papaję obrałam i pokroiłam w kosteczkę.
Listki limonki pokroiłam w paseczki.
Mandarynki obrałam i też pokroiłam na mniejsze kawałki.
Cukier, wodę, anyż i listki limonki włożyłam do garnuszka i gotowałam dopóki nie rozpuścił się cukier a potem gotowałam jeszcze 5 minut aż syrop zgęstniał.
Gdy syrop trochę przestygł polałam nim owoce i wymieszałam, posypałam pestkami granatu.
Przed podaniem schłodziłam.

Smacznego.
Przepis Jamie Oliver
"Podróże małe i duże" 

Kawka