Krem kalafiorowy z orzechami

Dobrych zup nigdy za dużo a zup kremów które uwielbiam nigdy dość.
Lubicie takie zupy kremy?
Trochę warzyw, ulubionych, trochę przypraw i pożywna zupa na talerzu, zachęcam do gotowania.
Polecam serdecznie bo warto ją ugotować.
Krem kalafiorowy z orzechami.

Składniki:

• 1 średni kalafior
• 1 cebula
• 450 ml bulionu drobiowego
• 450 ml mleka
• 3 łyżki posiekanych orzechów włoskich
• kilka gałązek koperku
• słodka papryka w proszku
• sól morska
• pieprz czarny

Przygotowanie zupy:

• Kalafiora podzieliłam na różyczki.
• Cebulę obrałam i pokroiłam w małą kostkę.
• Do garnka włożyłam różyczki kalafiora oraz cebulę, zalałam je bulionem i gotowałam 20 minut.
• Mleko zmiksowałam z orzechami, kilka odłożyłam do dekoracji.
• Mleko orzechowe wlałam do garnka z kalafiorem, gotowałam jeszcze 10 minut.
• Teraz wszystko razem zmiksowałam na gładki krem.
• Doprawiłam do smaku solą i pieprzem.
• Już na talerzu udekorowałam połówkami orzechów włoskich, posiekanym koperkiem lub kolendrą oraz posypałam papryką czerwoną w proszku.

Smacznego.
Przepis z archiwum.

"Podróże małe i duże"

Na straganie w dzień targowy....