Kotlety z kaszy jęczmiennej

Bardzo zdrowe, ja uwielbiam kasze wszelakie więc i te kotlety smakowały mi wybornie.
Jednak jak ktoś kaszy nie lubi też powinien ich spróbować bo są wyborne, zapraszam i polecam.
Kotlety z kaszy jęczmiennej.

                 Składniki:

• 300 g kaszy jęczmiennej
• 1 cebula
• 4 łyżki masła
• 1 jajo
• 2 łyżki posiekanego koperku
• 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
• 2 ząbki czosnku
• 2 łyżki bułki tartej
• pieprz
• sól morska
• jajo do panierowania
• bułka tarta do panierowania
• masło klarowane do smażenia

Kaszę wsypałam do miski, zalałam wrząca wodą i gotowałam do miękkości.
Następnie do ugotowanej i ciepłej kaszy dodałam masło i utarłam kaszę aż była lśniąca.
Cebulę posiekałam i zeszkliłam na maśle, wymieszałam z posiekaną zieleniną, drobno posiekanym czosnkiem i dodałam do wystudzonej kaszy.
Teraz wsypałam bułkę tartą, dodałam jajo, doprawiłam solą i pieprzem i dobrze masę wyrobiłam. 
Najlepiej robić to rękoma.
Z wyrobionej masy formowałam kotleciki, panierowałam je w jajku i bułce tartej i smażyłam na rozgrzanym maśle klarowanym z obu stron na złoty kolor.
Podałam kotlety z surówką z kiszonej kapusty czerwonej.
Polecam serdecznie.

Smacznego.
Przepis własny.
"Podróże małe i duże"

Dzwoneczek