Kluski z twarogu z natką pietruszki

Kluski z twarogu to takie poplątanie klusek leniwych i śląskich.
Rezultat mięciutkie kluseczki dobre do sosów, gulaszy a ja podałam je z szynką i cebulką.
Polecam gorąco.
Kluski z twarogu z natką pietruszki.

   
                 Składniki:

• 600 g sera twarogowego
• 150 g mąki ziemniaczanej - 1/4 wagi twarogu
• 2 lekko kopiaste łyżki mąki pszennej
• 1 jajo
• 1 kopiasta łyżka posiekanej natki pietruszki
• sól morska

Twaróg przecisnęłam przez praskę do ziemniaków, dodałam mąki, jajo, szczyptę soli oraz posiekaną natkę pietruszki i zarobiłam ciasto.
Nie podsypujcie dużo mąką bo kluski będą twarde.
Zaraz po zagnieceniu ciasta podzieliłam je na kawałki i z każdego zrobiłam wałek i posiekałam na kluski podobne do kopytek.
W garnku zagotowałam wodę z solą i gotowałam kluski od momentu wypłynięcia 1 minutę.
Podałam kluski z szynką podsmażoną z cebulką na maśle.

Smacznego.
Źródło [ klik ]
"Podróże małe i duże"

Lato nad morzem