Faworki na piwie

Tłusty Czwartek czyli rozpusta bo albo pączki albo chrusty, tak zawsze mawiała moja babcia.
No więc zapraszam dzisiaj na faworki, leciutkie i pachnące chmielem.
Szybkie w wykonaniu i szybko znikają.
Faworki na piwie.

Składniki: 

• 6 żółtek 
• piwa tyle ile wynosi pojemność żółtek 
• 3 łyżki cukru trzcinowego 
• 200 - 250 g mąki pszennej 
• olej do smażenia 
• cukier puder do posypania

Przygotowanie:

• Najpierw zmierzyłam miarką objętość 6 moich żółtek i u mnie było to 110 ml.
• Żółtka utarłam z cukrem na puszystą masę, potem dodałam piwo - ja 110 ml i mąkę, najpierw 200 g i zarobiłam ciasto.
• Potem podsypywałam mąką ciasto tak aby w rezultacie powstało miękkie i elastyczne ciasto.
• Potem rozwałkowałam ciasto bardzo cienko i pokroiłam radełkiem na paski a potem na faworki.
• W każdym faworku zrobiłam nacięcie i przewlekłam jeden koniec przez drugi.
• Smażyłam faworki na rozgrzanym oleju.
• Potem osuszyłam faworki na ręczniku papierowym i jak całkowicie ostygły posypałam je cukrem pudrem.

Smacznego.
Przepis z archiwum.

"Podróże małe i duże"

Kazimierz Dolny