Sałatka śledziowa górnośląskie Hekele i Kuchnia Regionalnych Smaków

Dostałam zaproszenie do Styczniowej Kuchni Regionalnych Smaków od Renaty [ klik ] i ponieważ uwielbiam regionalne przysmaki, uwielbiam śledzie, sałatkę czym prędzej zrobiłam.
Sałatka jest bardzo smakowita i pochodzi ze Śląska.
Jedyną moją zmianą jest to że pokroiłam grubiej składniki a w oryginale powinny być drobniutko pokrojone tak aby można było je nawet rozsmarować.
Moja wersja jest bardzo smakowita i polecam gorąco.
Sałatka śledziowa górnośląskie Hekele i Kuchnia Regionalnych Smaków.

       
Składniki:

• 3 solone płaty śledziowe 
• 1 jajo ugotowane na twardo
• 2 średnie ogórki kiszone
• 2 łyżeczki musztardy francuskiej
• 2 łyżeczki musztardy miodowej
• 1 cebula dymka wraz ze szczypiorkiem
• kilka gałązek koperku
• świeżo mielony czarny pieprz

Przygotowanie:

• Płaty śledziowe namoczyłam w zimnej wodzie na 2 godziny, potem odcedziłam i osuszyłam.
• Śledzie pokroiłam w paseczki.
• Ogórki pokroiłam w kostkę a cebulkę wraz ze szczypiorem posiekałam, posiekałam także koperek.
• Jajo ugotowałam na twardo, obrałam i pokroiłam w kostkę.
• Doprawiłam sałatkę obiema musztardami i wymieszałam, doprawiłam do smaku świeżo mielonym pieprzem czarnym, wymieszałam.
• Sałatkę wstawiłam do lodówki na 2 godziny.

Smacznego.
Przepis kuchni regionalnej, śląskiej.
Razem ze mną sałatkę zrobili:
Codziennik Kuchenny
Gotuj zdrowo! Guten Appetit!
Kuchennymi drzwiami
Nie-ład mAlutki
Stare gary
Konwalie w kuchni

"Podróże małe i duże"

Warzywa na straganie