Placki z dyni makaronowej

Dynię makaronową kupiłam jakiś czas temu i leżakowała w piwnicy aż do teraz.
Powstały z niej przepyszne placki na wytrawnie, na pikantnie.
Polecam gorąco bo warto je zrobić, z innej dyni też wyjdą znakomicie. 
Placki z dyni makaronowej.

               Składniki:

• 4 szklanki upieczonej dyni makaronowej
• 2 jaja
• 250 g sera ricotta
• 10 pełnych łyżek mąki jaglanej 
• sól morska
• pieprz
• 1 łyżeczka curry
• 10 suszonych pomidorów z zalewy

Z upieczonej dyni wyskrobałam widelcem makaron dyniowy i tak uskrobałam 4 szklanki.
Przełożyłam dynię do miski, dodałam ricottę, jaja i mąkę, dodałam także posiekane pomidory i przyprawy.
Wymieszałam dokładnie i smażyłam placuszki na rozgrzanej patelni z odrobiną oleju z obu stron na złoty kolor.
Podałam placki z sosem z tahini i buraczkami zasmażanymi [ klik ].

Smacznego.
Źródło tutaj [ klik ]
"Podróże małe i duże" 

Na fali