Pestka z awokado - dlaczego ją jeść i po co?

Post całkiem przypadkiem wypadł mi w czasie po świąteczno - noworoczym objadaniu się. 
A dlaczego zajadać pestkę z awokado powiecie i co ona ma wspólnego z objadaniem się?
Na pewno nikt z Was - do niedawna również i ja nie pomyślałby  że można coś zrobić z pestki awokado.
Że jest zdrowe awokado to wszyscy wiedzą ale że pestka?
No dobrze teraz Wam opowiem jak ją jeść i po co?

 Nie wyrzucaj pestki z awokado będzie potrzebna na:
1. Wzmocnienie odporności - bogactwo przeciwutleniaczy
2. Ma własności przeciwzapalne - przeciwutleniacze pomagają leczyć stany zapalne
3. Ma działanie antybakteryjne i przeciwwirusowe - składniki w niej zawarte walczą z patogenami
4. Zapobiega chorobom serca - zawiera magnez, potas oraz witaminę C
5. Wspomaga wzrok - zawiera luteinę
6. Łagodzi bóle menstruacyjne
7. Jest bogactwem kwasu foliowego tak potrzebnego  kobietom w ciąży
8. Reguluje trawienie i chroni układ pokarmowy - zawiera mnóstwo błonnika
9. Poprawia stan cery, włosów i paznokci - zawiera witaminy A i E oraz minerały

Pestka z awokado zawiera jedną z największych ilości przeciwutleniaczy, jakie można spotkać wśród roślin.
Sam owoc to bomba antyoksydacyjna a pestka zawiera o 70 % więcej przeciwutleniaczy.
Jest to potwierdzone badaniami z roku 2003.
Awokado zawiera mnóstwo błonnika natomiast pestka zawiera go dużo, dużo więcej.

"Dlatego jeżeli chcecie cieszyć się piękną sylwetką lub pozbyć się kłopotów z trawieniem i mieć sprawne jelita oraz obniżyć cholesterol czy ochronić organizm przed niszczącymi rodnikami (które przecież mogą nas doprowadzić do chorób nowotworowych) i zapobiec chorobom układu krążenia, to włączcie do swojej diety nie tylko awokado, ale przede wszystkim jego pestkę."

 Jak przygotować pestkę ?
To jest bardzo proste, napiszę jak ja to robię.
Pestkę zaraz po wyjęciu myję i osuszam a potem kroję w kostkę - jest miękka - po czym mielę w młynku do kawy.
Potem wysypuję na talerzyk i suszę mieszając co kilka godzin.
Potem wsypuję do wyparzonego i suchego słoiczka, zakręcam i gotowe.
Proszek jest silnie higroskopijny więc nie zostawiajcie na dłużej otwartego słoiczka bo wchłonie wilgoć i się popsuje.
Można też zetrzeć pestkę na tarce, wysuszyć i zblendować albo wysuszyć całą pestkę, rozbić ją młotkiem i utłuc na proszek.
Najfajniejsze jest to że pestka zaraz po rozkrojeniu jest kremowa a potem podczas mielenia zmienia barwę na pomarańczową a po wysuszeniu nawet określiłabym że jest to kolor czerwono - miedziany.
Ponieważ pestka "broni" się także przed intruzami dlatego ma sporo garbników i jest gorzka, niektóre nawet mają działanie trujące.
Nie lękajcie się jednak, w ilościach małych ulegają one rozkładowi i nie szkodzą.
Dodaję łyżeczkę proszku z pestki do herbaty, ostatniego parzenia czystka, do sałatek czy wypieku chleba.
Teraz już wiecie dlaczego zacząć jedzenie pestki z awokado właśnie teraz po świętach? 
Na zdrowie moi mili na zdrowie.
W przygotowaniu posta  pomogły mi artykuły: [ klik ] i [ klik ]