Śmietanowiec z figami i morską bryzą

Delikatny deser dla wielbicieli fig i ciast na zimno.
Szybki w wykonaniu tylko trochę czasu potrzeba aby się schłodził.
Polecam serdecznie do kawy czy herbaty.
Śmietanowiec z figami i morską bryzą.

Składniki: salaterka 20 cm średnicy

• 400 ml śmietany kwaśnej 18 %
• 1 galaretka cytrynowa
• 150 ml wrzątku
• 2 łyżki cukru pudru trzcinowego
• 1 łyżeczka żelatyny
• 2 figi
• 1 łyżka suszonych wiśni
• 1 łyżka suszonych czereśni
• 4 łyżki powideł śliwkowych
• 1 galaretka pastelowa Blue Ocean
• 300 ml wrzątku
• 2 łyżki powideł śliwkowych + 2 łyżki wody do polania deseru

Przygotowanie śmietanowca:

• Galaretkę cytrynową rozpuściłam w 150 ml wrzącej wody, pozostawiłam do wystygnięcia.
• Galaretkę pastelową Blue Ocean rozpuściłam w 300 ml wrzącej wody i pozostawiłam do wystygnięcia.
• Figi pokroiłam w cząstki.
• Śmietanę wymieszałam z cukrem pudrem a potem wlałam tężejącą galaretkę oraz rozpuszczoną w 2 łyżkach wody żelatynę, wymieszałam.
• Salaterkę wyłożyłam folią spożywczą i wylałam na dno połowę masy śmietankowej.
• W masę powciskałam łyżkę wiśni suszonych i cząstki jednej figi oraz po troszku rozmieściłam powidła śliwkowe - 2 łyżki.
• Wstawiłam salaterkę do lodówki do stężenia.
• Potem na masę śmietankową wylałam połowę niebieskiej galaretki.
• Ponownie wstawiłam do lodówki.
• Po stężeniu znowu wylałam masę śmietankową i teraz powciskałam w nią cząstki figi, suszone czereśnie i 2 łyżki powideł śliwkowych.
• Wstawiłam do lodówki do stężenia.
• Na koniec dodałam resztę galaretki i znowu do lodówki aby masa stężała.
• Deser powinien stać w lodówce co najmniej 3 - 4 godziny.
• Potem wyjęłam salaterkę z lodówki i górą do dołu wyjęłam na talerz, zdjęłam folię i polałam powidłami śliwkowymi wymieszanymi z wodą przegotowaną.

Smacznego.
Przepis własny.

"Podróże małe i duże"

Mój ulubiony zachód słońca