Kruche paluszki z kminkiem

Może upieczecie takie kruche paluszki na świąteczny stół albo na Sylwestrowe zabawy jako przekąska do szampana?
Wybór pozostawiam Wam a ja tylko napisze że są znakomite, kruchutkie i bardzo aromatyczne.
Jeśli znajdą się tacy co nie lubią kminku niech użyją czarnuszki czy sezamu też będą pyszne.
Polecam serdecznie.
Kruche paluszki z kminkiem.

  
Składniki:

• 150 g mąki pszennej
• 100 g masła
• szczypta cukru pudru trzcinowego
• 1 żółtko
• 1 jajo do posmarowania
• 50 g ziarenek kminku 
• sól morska

Przygotowanie :

• Mąkę wymieszałam ze szczyptą cukru pudru trzcinowego oraz szczyptą soli.
• Dodałam teraz zimne masło i posiekałam je razem z mąką.
• Siekałam do momentu aż powstała kruszonka.
• Teraz dodałam żółtko, połączyłam z mąką i zagniotłam ciasto, gładkie i elastyczne.
• Zawinęłam ciasto w folię spożywczą i włożyłam do lodówki na 30 minut. 
• Schłodzone cisto wyjęłam z lodówki, rozwałkowałam na grubość 5 milimetrów i pokroiłam w cieniutkie paseczki.
• Zwinęłam paseczki w rulony około 10 centymetrowe.
• Paluszki ułożyłam na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, posmarowałam roztrzepanym jajem i posypałam solą morską i kminkiem.
• Piekłam paluszki w piekarniku nagrzanym do 200 C z opcją grzania góra/dół przez 10 minut.
• Uwaga! są bardzo kruche i bardzo pyszne.

Smacznego.
Przepis z archiwum.

"Podróże małe i duże"

Nadmorski obraz