Owsiane placuszki z jagodami

Dziś takie małe wspomnienie lata, aromatyczne placuszki.
Jagód użyłam mrożonych bo takich mam pod dostatkiem.
Dodatkowo serek waniliowy i mąka samorosnąca to dobry pomysł.
Jeśli nie macie samorosnącej mąki dodajcie do zwykłej pszennej 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia.
Polecam gorąco moje placuszki i zapraszam do degustacji.
Owsiane placuszki z jagodami.

   
              Składniki:

• 1 szklanka płatków owsianych
• 1 szklanka wrzątku
• 150 g serka homogenizowanego waniliowego
• 2 łyżki mąki samorosnącej pszennej lub 2 łyżki mąki pszennej i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 jajo
• 75 g mrożonych jagód - nie rozmrażać wcześniej

Płatki owsiane zalałam wrzącą wodą i odstawiłam na 15 minut aby płatki wchłonęły całą wodę.
Potem dodałam do nich jajo, mąkę, serek i dokładnie wymieszałam.
Teraz włożyłam zmrożone jagody, wymieszałam i od razu piekłam nieduże placuszki na rozgrzanej patelni bez tłuszczu z obu stron na złoty kolor.
Podałam placuszki z konfiturą z fig.

Smacznego.
Przepis własny.
"Podróże małe i duże"

Pamiątka z wakacji