Waniliowe placuszki z jabłkami i sosem mango

Trochę pracy i śniadanie dla czterech osób gotowe.
Jesień za pasem a jabłka najlepsze teraz więc je wykorzystajmy a do tego serek waniliowy i placuszki prawie gotowe.
Polecam z sosem mango.
Waniliowe placuszki z jabłkiem i sosem mango.

                 Składniki: ( 4 porcje )

• 3/4 szklanki wody gazowanej
• 3/4 szklanki mleka
• 1,5 szklanki mąki pszennej
• 2 jaja
• 300 g serka homogenizowanego waniliowego
• 1 jabłko
• sól
• olej do smażenia

                Sos:

• 1 owoc mango
• 2 - 3 łyżki śmietany 12 % kwaśnej
• 1 łyżeczka cynamonu
• 1/2 łyżeczki mielonego kardamonu

Mleko wymieszałam z wodą, dodałam jaja, mąkę, sól i wszystko dokładnie wymieszałam.
Jabłko wraz ze skórką starłam na tarce o dużych otworach.
Dodałam jabłko i serek do masy mlecznej.
Smażyłam placki na oleju z obu stron na złoty kolor.
Mango obrałam, kawałek zostawiłam do dekoracji a resztę zmiksowałam ze śmietaną na gładki sos.
Dodałam cynamon i kardamon, wymieszałam.
Polałam placki sosem i podałam z kawałkami mango.

Smacznego.
Przepis własny.
"Podróże małe i duże"

Panorama Władysławowa