Steki z polędwicy wołowej

Mamy dobrej jakości mięsiwo i co tu z niego zrobić?
No oczywiście że steki, pyszne, soczyste steki.
Można użyć oczywiście do innych dań ale czemu nie szybko i pysznie?
Zachęcam do smażenia steków.
Steki z polędwicy wołowej.

             Składniki:

• 2 steki z polędwicy wołowej - ok. 280 g
• mieszanka przypraw ognista
• pieprz cytrynowy
• sól morska
• olej do smażenia

Mięso oprószyłam pieprzem cytrynowym i mieszanką ognistą lekko dociskając przyprawy do mięsa.
Smażyłam steki na rozgrzanym oleju z obu stron - moje steki usmażyłam do stopnia medium.
Na patelni posoliłam steki niewielka ilością soli, nie sólcie mięsa wcześniej bo będzie twarde.
Stopnie wysmażenia steków znajdziecie tutaj [ klik ]
Podałam steki z kalafiorem z bułką tartą i ziemniakami.

Smacznego.
Przepis własny.
"Podróże małe i duże"

Jeszcze letnie klimaty