Sałatka z wędzonego węgorza, pomidorów i jaj

Wędzone ryby to bogactwo nienasyconych kwasów tłuszczowych omega 3 i dlatego warto jej jadać, organizm ich potrzebuje teraz jeszcze bardziej.
Zapraszam na pyszną sałatkę z wędzonym węgorzem. 
Sałatka z wędzonego węgorza, pomidorków i jaj.

  
           Składniki:

• 10 pomidorków koktajlowych
• 1/2 wędzonego węgorza
• 4 jaja
• 3 - 4 liście sałaty lodowej
• 1 cebulka dymka ze szczypiorem

           Dressing:

• 1 łyżeczka musztardy
• 1 łyżeczka sosu sojowego
• 1 łyżeczka octu sherry
• 1 łyżeczka oliwy

Pomidorki poprzekrawałam na połowę, dymkę wraz ze szczypiorem posiekałam.
Rybę obrałam i rozdrobniłam, jaja ugotowałam na twardo, ostudziłam i obrałam, pokroiłam na ćwiartki.
Sałatę lodową pokroiłam w paseczki. 
Ułożyłam wszystkie składniki na talerzu. 
Do słoiczka wlałam ocet, sos sojowy, oliwę a także musztardę, wymieszałam potrząsając aż zrobiła się aksamitna emulsja.
Polałam składniki sałatki na talerzu.

Smacznego.
Przepis własny.
"Podróże małe i duże"

Uroki nadmorskich plaż