Placki z pęczaku z serem

Ojjojoj jakie one były smakowite.
Najpyszniejsza kasza - pęczak i do niej ser biały, zioła i placuszki jak kotlety pojawiają się na talerzu. 
Zachęcam do wypróbowania przepisu, na pewno zasmakują.
Placki z pęczaku z serem.

   
                 Składniki:

• 1 szklanka kaszy pęczak
• 300 g białego sera
• 2 jaja
• 3 łyżki masła
• 3 łyżki posiekanej natki pietruszki 
• 3 łyżki bułki tartej
• 2 łyżki oleju
• sól morska 
• pieprz

                 Sos jogurtowy:

• 200 ml jogurtu
• 1 łyżeczka papryki zielonej w płatkach
• 2 łyżeczki czosnku w pałatkach
• sól morska
• 2 łyżki suszonej bazylii tajskiej

Do garnka wsypałam kaszę, dolałam 1,5 szklanki wrzącej wody, dodałam łyżkę masła i szczyptę soli i gotowałam 15 minut.
Kasza ma być al'dente.
Kaszę pozostawiłam do wystudzenia.
Ser rozgniotłam widelcem i dodałam go do zimnej kaszy, wymieszałam.
Teraz do miski dodałam jaja, natkę, doprawiłam solą i pieprzem.
Wyrobiłam wszystko na jednolitą masę.
Z masy uformowałam okrągłe kotleciki, które obtoczyłam w bułce tartej i smażyłam na oleju wymieszanym z pozostałym masłem na złoty kolor z obu stron.
Jogurt wymieszałam z papryką, czosnkiem i bazylią, doprawiłam do smaku solą i schłodziłam.
Podałam sos z plackami.

Smacznego.
Przepis z archiwum.
"Podróże małe i duże"

Pomysłowe donice