Chleb razowy z mąką z cieciorki

Bochenek pyszny, delikatny i bardzo efektowny.
Proszę zakupić tylko mąkę z cieciorki i proszę razem ze mną wypiekać pyszne pieczywo.
Naprawdę warto wypiekać swój własny chlebek, polecam.
Chleb razowy z mąką z cieciorki.

Składniki: ( forma 26 x 12 )

• 320 ml wody
• 1,5 łyżki oleju z chili i czosnkiem
• 1,5 łyżeczki soli
• 2 łyżeczki cukru
• 220 g mąki pszennej T 650
• 200 g mąki pszennej graham T 1850 
• 130 g mąki z cieciorki
• 1 i 1/4 łyżeczki suchych drożdży
• 3 łyżeczki pestek z dyni + do posypania

Przygotowanie:

• Do misy wypiekacza do chleba wlałam wodę, olej, dodałam sól, cukier, potem wszystkie mąki a na końcu suche drożdże, wyrabiałam ciasto około 20 minut po czym wsypałam pestki dyni i jeszcze 10 minut wyrabiałam.
• Ciasto przełożyłam do foremki posmarowanej masłem i wysypanej mąką i odstawiłam w ciepłe miejsce pod przykryciem do wyrośnięcia na około godzinę.
• Ciasto urośnie do wysokości foremki, posypałam wierzch chleba pestkami dyni lekko je dociskając.
• Po wyrośnięciu spryskałam wierzch chleba wodą i piekłam w piekarniku nagrzanym do 200 C z opcją grzania góra/dół przez 35 minut.
• Po upieczeniu wyjęłam chleb z foremki i studziłam na kratce.

Smacznego.
Przepis własny.

"Podróże małe i duże"

Katamaran