Chleb pszenno - żytni na drożdżach z prażoną cebulką

Kolejny pyszny, puszysty i aromatyczny bochen.
Polecam gorąco i chyba po raz kolejny nie muszę nikogo przekonywać że chleb pieczony w domu jest pyszny i zdrowy.
Zapraszam do pieczenia.
Chleb pszenno - żytni na drożdżach z prażoną cebulką. 

 
                  Składniki:

• 300 ml letniej wody
• 2,5 łyżki oleju
• 1,5 łyżeczki soli
• 2,5 łyżeczki cukru
• 330 g mąki pszennej T 750
• 100 g mąki żytniej T 2000 
• 120 g mąki pszennej graham 
• 2 łyżeczki drożdży instant 
• 1/2 szklanki prażonej cebulki

Do miski wypiekacza dodawałam po kolei: wodę, olej, sól, cukier, mąki i drożdże, nastawiłam program na chleb podstawowy.
Jak maszyna zasygnalizowała, dodałam cebulkę prażoną a po około 10 minutach wyjęłam ciasto z maszyny.
Z ciasta uformowałam bochenek i umieściłam go na blaszce wysypanej mąką.
Odstawiłam bochen na około 2 godziny do wyrośnięcia.
Potem nacięłam chleb, spryskałam wodą i piekłam go w piekarniku nagrzanym do 200 C z opcją grzania góra/dół przez 30 - 40 minut.
Po upieczeniu studziłam chleb na kratce.

Smacznego.
Przepis własny.
"Podróże małe i duże"

Władysławowo