Zupa grochowa

Dni coraz krótsze i chłodniejsze i dlatego coraz częściej syte zupy goszczą na naszych stołach.
Zupę grochową, każdy pamięta inaczej zależy od rejonu kraju.
Dziś zapraszam na moją wersję, może posmakuje.
Zupa grochowa.

Składniki:

• 1 szklanka namoczonego grochu żółtego, połówek
• 300 - 500 g wędzonego boczku
• 1 posiekana cebula
• 1/2 białej części pora
• 2 marchewki
• 1 pietruszka
• 1/2 bulwy selera
• ok. 2000 ml wody
• 1 łyżka suszonego majeranku
• sól do smaku

Przygotowanie zupy:

• Groch moczyłam 2 godziny w zimnej wodzie.
• Warzywa obrałam a boczek pokroiłam w grubą kostkę.
• Marchew, seler i pietruszkę starłam na tarce o dużych oczkach.
• Włożyłam warzywa do garnka, włożyłam pokrojony boczek a także namoczony groch i zalałam wodą.
• Gotowałam około 15 minut.
• Cebulę i pora pokroiłam w kostkę i podsmażyłam na odrobinie oleju, przełożyłam do zupy.
• Gotowałam teraz do miękkości grochu.
• Na koniec doprawiłam solą i świeżo roztartym suszonym majerankiem.

Smacznego.
Przepis własny.

"Podróże małe i duże"

Wiatr w żagle