Pieczarki w sosie porowym z kaszą

Kaszę uwielbiam, kaszę należy jeść i to jest bezdyskusyjne.
Czy kaszę lubicie zajadać? jeśli nie to tym razem powinna Wam zasmakować z aromatycznym sosem porowym i pieczarkami.
Zapraszam wszystkich bardzo serdecznie na pyszny obiad.
Pieczarki z sosie porowym z kaszą.

                    
                Składniki:

• 250 g pieczarek brązowych
• 250 g pieczarek zwykłych białych
• 1 szklanka kaszy gryczanej palonej
• 1,5 szklanki bulionu warzywnego
• biała część dużego pora
• 250 ml śmietanki kremówki
• 1 łyżka masła klarowanego
• sól morska
• pieprz
• 1 łyżka sosu ostrygowego
• 1 łyżka oliwy
• 5 plastrów koziego sera twardego
• ok. 1/2 szklanki wody

Kaszę przepłukałam na sicie, przełożyłam do garnka, wlałam bulion warzywny i gotowałam ok. 15 minut aż kasza wchłonęła bulion.
Pieczarki oczyściłam, nie należy ich myć bo naciągną wodą.
Pora pokroiłam w pół plasterki. 
Na łyżce masła i oliwy usmażyłam pora aż się lekko przyrumienił.
Teraz na patelnię włożyłam całe pieczarki i podsmażałam jakieś 5 minut.
Jak pieczarki były już rumiane wlałam na patelnię śmietankę i wodę, zagotowałam i dusiłam pod przykryciem jakieś 5 minut po czym zdjęłam pokrywkę i pozwoliłam aby sos zgęstniał.
Na koniec dodałam pokruszony ser i wymieszałam.
Doprawiłam do smaku solą i pieprzem oraz sosem ostrygowym.
Podałam kaszę z sosem porowym i pieczarkami.

Smacznego.
Przepis własny.
"Podróże małe i duże"

Ciechocinek - Pod Tężniami - wschód słońca