Małże po marynarsku na sposób francuski

Szybkie w wykonaniu i delikatne w smaku danie rodem z francuskich stołów.
Danie jest godne polecenia i wypróbowania, zapraszam serdecznie.
Małże po marynarsku - Mollusques marinières.

Składniki: 2 porcje

• 1 opakowanie 400 g małży mrożonych nowozelandzkich z połówką muszli
• 1 ząbek czosnku
• 1/2 pęczka natki pietruszki
• 1 szalotka
• 100 ml białego wytrawnego wina
• oliwa z oliwek
• 1 liść laurowy
• kilka gałązek świeżego tymianku
• 50 ml śmietanki 30 %

Przygotowanie dania:

• Natkę posiekałam tak samo jak i cebulkę szalotkę i czosnek.
• Na patelni rozgrzałam oliwę i podsmażyłam na maleńkim ogniu natkę, czosnek i cebulkę.
• Teraz na patelnię wlałam wino, dodałam listki tymianku oraz liść laurowy, chwilę smażyłam i dodałam małże.
• Gotowałam na małym ogniu 2 - 4 minuty.
• Na koniec do małży wlałam śmietankę i zagotowałam i powstał kremowy sos.
• Małże nowozelandzkie mają delikatne mięso o lekko słodkawym smaku i muszle o zielonkawym zabarwieniu i są cudnej urody - do nabycia w Biedronce.
• Małże podałam z chlebem.

Smacznego.
Przepis kuchni francuskiej.

"Podróże małe i duże"

Bez lilak