Biała kiełbasa pieczona w cieście musztardowym

Pyszne danie, widowiskowe i znakomite dla gości bo robi wrażenie.
Do ciasta jako składnik dodałam musztardę i dlatego ciasto ma charakterystyczny posmak, idealnie pasujący do kiełbasy.
Polecam i zapraszam na fajną zabawę przy robieniu warkoczy.
Biała kiełbasa pieczona w cieście musztardowym.

Składniki:

• 5 - 6 niedużych białych surowych kiełbasek 

Ciasto:

• 1 i 1/2 szklanki mąki pszennej
• ok. 3/4 szklanki ciepłej wody
• 15 g drożdży świeżych
• 1 łyżka suszonego majeranku
• 1 łyżka posiekanej bazylii czerwonej
• 1 pełna łyżka słodkiej musztardy
• szczypta soli
• 2 łyżki oliwy z oliwek 

Dodatkowo:

• mleko do posmarowania

Przygotowanie kiełbasek:

• Kiełbasę sparzyłam we wrzątku aby nie była surowa.
• Do miski przesiałam mąkę, wkruszyłam drożdże, dodałam zioła, musztardę i sól.
• Wymieszałam wszystkie składniki razem i teraz dodając wodę zagniatałam ciasto.
• Ciasto powinno być dość zwarte nie lejące.
• Teraz dodałam olej i zagniatałam jeszcze 3 - 5 minut.
• Ciasto podzieliłam na 5 - 6 części i z każdej wałkowałam prostokąt wielkości trochę większej niż kiełbasy.

• Na środku ułożyłam kiełbaskę, ponacinałam ciasto jak na zdjęciu poniżej.

• A potem zaplotłam na zmianę kawałek z jednej, kawałek z drugiej i tak do samego końca jak warkocz.

• Zaplecione wszystkie kiełbaski ułożyłam na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i posmarowałam mlekiem.

• Kiełbaski piekłam w temperaturze 180 C z opcją grzania góra/dół przez 25 minut lub do zezłocenia ciasta.

Smacznego.
Źródło [ klik ]

"Podróże małe i duże"

Odmiany tulipanów