Placuszki z brokuła

Jeśli częściej niż raz zajrzeliście na bloga to pewnie wiecie że uwielbiam piec wszelakie placuszki.
Na słodko, na słono i wytrwanie i czekoladowo, placuszki można zrobić praktycznie ze wszystkim i ze wszystkiego, oby tylko było pysznie.
Dziś zapraszam na placuszki z brokuła z sosem czosnkowo - ziołowym.

                   Składniki:

• 1 średni brokuł
• 1 jajo
• 3 - 4 pełne łyżki skrobi kukurydzianej
• sól
• 1/2 łyżeczki pieprzu cytrynowego

                  Sos:

• 300 ml jogurtu naturalnego
• 10 listków mięty cytrynowej
• 5 listków melisy
• 1/2 łyżki listków bazylii greckiej
• 1/2 łyżki listków tymianku
• 1/2 łyżki czosnku w płatkach
• sól
• pieprz cytrynowy

Najpierw ugotowałam brokuła w lekko słonej i pocukrzonej wodzie.
Odcedziłam go i jeszcze ciepłego zmiażdżyłam widelcem, pozostawiłam do ostygnięcia.
Do zimnego brokuła dodałam jajo, sól, pieprz cytrynowy, wymieszałam.
Na koniec dodałam skrobię kukurydzianą i wymieszałam.
Ciasto wydaje się rzadkie ale ładnie się smaży. 
Smażyłam placuszki na suchej patelni z obu stron a jeśli nie macie patelni na której nie przywiera to dodajcie odrobinę oleju, nie więcej bo placki cały wchłoną.
Do kielicha blendera wlałam jogurt , dodałam zioła i płatki czosnku i zmiksowałam.
Doprawiłam do smaku solą i pieprzem.

Smacznego.
Przepis własny.
"Podróże małe i duże"

Akacja w pełnym rozkwicie