Makaron z sosem alla puttanesca

Z kuchni włoskiej wypróbowałam już wiele, nie wypróbowałam natomiast tych najprostszych przepisów i jednym z nich jest Spaghetti alla puttanesca.
Tłumaczenie nazwy to makaron w stylu śmieci i faktycznie wszystkie resztki są tam użyte, zapraszam.
Makaron z sosem alla puttanesca.

                     Składniki: ( 2 porcje )

• 250 g makaronu spaghetti
• 250 ml passaty bazyliowej
• 4 fileciki anchois
• 150 g czarnych oliwek
• 1 łyżka kaparów
• 2 ząbki czosnku
• 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
• 2 łyżki oliwy
• sól morska
• pieprz
• 30 g masła

Fileciki anchois osuszyłam i posiekałam drobniutko razem z czosnkiem.
Na patelni rozgrzałam oliwę i smażyłam chwilkę na niej czosnek i fileciki anchois.
Teraz na patelnię wlałam passatę bazyliową, dodałam kapary i oliwki.
Gotowałam aż sos trochę zgęstniał.
Teraz doprawiłam do smaku solą i pieprzem i dodałam masło, wymieszałam.
Makaron ugotowałam al'dente i włożyłam na patelnię, wymieszałam i gotowe.
Na talerzu już posypałam posiekaną natką pietruszki. 

Smacznego.
Przepis kuchni włoskiej.
"Podróże małe i duże"

Grenada - Hiszpania