Czarniak w papilotach z fasolką i szpinakiem

Ryby jemy średnio dwa razy w tygodniu bo są bogatym źródłem kwasów omega 3 które są odpowiedzialne za to abyśmy byli długo młodzi i piękni.
Dlaczego więc ich nie jeść skoro są pyszne a jak jeszcze takie zdrowe to sama radość na talerzu.
Obiad tak podany pasuje również do ogrodowych biesiad i pikników.
Ryba pieczona w papilotach jest jędrna i soczysta, przechodzi zapachem warzyw z jakimi ją pieczemy.
To fajny sposób obróbki także mięsa.
Papiloty z czarniakiem z fasolą i szpinakiem.

Składniki:  4 porcje 

• 4 nieduże filety z czarniaka
• sól
• pieprz
• sok z cytryny
• oliwa aromatyzowana chili
• garść fasoli szparagowej żółtej 
• garść szpinaku - u mnie baby
• kilka gałązek koperku
• 4 kawałki papieru do pieczenia

Przygotowanie dania:

• Rybę umyłam i osuszyłam.
• Skropiłam ją sokiem z cytryny, posoliłam i posypałam pieprzem.
• Fasolkę gotowałam w osolonej wodzie 5 minut, odcedziłam.
• Przygotowałam dość duże kawałki papieru do pieczenia i każdy pośrodku posmarowałam oliwą z chili.
• Ułożyłam na oliwie kawałki ryby, na nim listki umytego szpinaku a na nim klika fasolek i gałązki koperku.
• Skropiłam każdy kopczyk oliwą z chili.
• Zwinęłam każdy kawałek papieru zaginając mocno do środka w papiloty.
• Pakieciki muszą być szczelne aby soki nie wypłynęły.
• Piekłam rybę w 200 C z opcją grzania góra/dół przez 20 minut.

Smacznego.
Przepis własny.

"Podróże małe i duże"

Zachód słońca w Ciechocinku