Ciasto z rabarbarem szybkie i puszyste

Teraz w mojej kuchni na zmianę raz truskawki, raz rabarbar bo jak już wcześniej Wam pisałam wykorzystam owoce i warzywa sezonowe do ostatniej owocki.
Wiem że zimą znów zatęsknię za nimi ale teraz muszę się nasycić.
Zapraszam zatem dziś na placek z rabarbarem bardzo szybki a jakże smakowity.
Ciasto z rabarbarem szybkie i puszyste.

                         
                       Składniki: ( forma 24 x 34 )

• 7 - łodyg rabarbaru
• 2 szklanki mąki pszennej
• 3/4 szklanki cukru trzcinowego
• 3/4 szklanki maślanki
• 200 g masła
• 5 jaj
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 2 łyżeczki cukru waniliowego
• szczypta soli
• cukier puder do posypania

Można wcześniej pokroić rabarbar i posypać cukrem aby puścił sok ale ja tego nie robiłam bo lubię ten kwaskowy sok z rabarbaru w cieście.
Rabarbar pokroiłam po prostu na kawałki.
Mąkę wymieszałam z proszkiem do pieczenia.
Miękkie masło zmiksowałam z cukrem i cukrem waniliowym a także szczyptą soli na puszystą masę.
Potem dodawałam po jednym jajku miksując do połączenia składników.
Teraz dodałam maślankę, krótko miksowałam i dodawałam partiami mąkę.
Mieszałam tylko do połączenia składników.
Blaszkę wyłożyłam papierem do pieczenia i wylałam do niej ciasto, wyrównałam brzeg.
Ciasto posypałam niewielką ilością mąki, przez sito aby owoce nie wpadły całkiem podczas pieczenia w ciasto.
Poukładałam teraz rabarbar w równych odstępach lekko wciskając go w ciasto.

Piekłam placek w 180 C z opcją grzania góra/dół przez około 30 minut lub do suchego patyczka.
Po całkowitym wystygnięciu posypałam cukrem pudrem.

Smacznego.
Inspiracja tutaj [ klik ] 
"Podróże małe i duże"

Mini chryzantemy