Paprykarz warzywny

Szybkie danie warzywne, smaczne i kolorowe.
Czasami takie dania szybkie ale pożywne goszczą na naszym stole, ja lubię taki misz masz warzywny, trochę taki ratatuj ale w innej postaci.
Do tego dużo aromatycznych ziół i danie pachnie w całym domu.
Polecam gorąco pożywne danie.
Paprykarz warzywny.

   
                 Składniki:

• 1 mały kalafior
• 2 duże czerwone papryki
• 2 białe papryki
• pęczek dymki ze szczypiorkiem
• 2 małe cukinie
• 1 laska chudej kiełbasy
• 1 szklanka wody
• sól morska
• świeżo mielony pieprz
• szczypta harrisy
• 3 - 4 łyżki sosu worcestershire
• 1 łyżeczka szałwii ananasowej
• 1 łyżeczka ziół prowansalskich
• 1 łyżeczka bazylii
• 1 łyżeczka oregano
• 1/2 łyżeczki tymianku
• 1 duża cebula
• olej do smażenia

Kalafiora podzieliłam na różyczki.
Cebulę obrałam i pokroiłam w piórka.
Papryki zostały pokrojone w cząstki a dymkę pokroiłam w plasterki, szczypiorek posiekałam.
Cukinię wraz ze skórką pokroiłam w pół plasterki a kiełbasę w plastry.
Na patelni rozgrzałam olej i podsmażałam po kolei cebulę, kiełbasę, cukinię i papryki a także kalafiora.
Wlałam teraz na patelnię wodę, dodałam  sól, pieprz i sos worcestershire i dusiłam pod przykryciem około 10 minut.
Teraz dodałam wszystkie zioła i dusiłam jeszcze kilka minut.
Podałam z pieczywem.

Smacznego.
Przepis własny.
"Podróże małe i duże"

Uroki lasu