Marynowane muchomory

Już niedługo maj i grzyby pojawią się w lasach a muchomory to jedne z pierwszych które królują w tym samym czasie co kurki.
Dziś przedstawię przepis na marynowane muchomory rdzawobrazowe zwane "panienkami".
Są pyszne i delikatne a do marynowania nadają się tylko te ze zwiniętymi kapeluszami bo te z rozwiniętymi są tak kruche że rozpadają się podczas gotowania. 
Popróbujcie bo to znakomity dodatek do sałatek.
Marynowane muchomory. 

                          Składniki:

• 500 g kapeluszy muchomora rdzawobrązowego
• 1 nieduża papryka czerwona
• 1 cebula

                          Zalewa:

• cukier do smaku
• 3 części wody
• 1 część octu 10 %
• ziele angielskie
• pieprz czarny w ziarnkach
• liść laurowy

Zwinięte kapelusiki grzybów przepłukałam na sicie.
Gotowałam w osolonej wodzie 3 minuty, odcedziłam.
Z wody, octu, kilku ziaren pieprzu i ziela angielskiego oraz liścia laurowego ugotowałam zalewę.
Osłodziłam ją do własnego smaku, około 2 łyżek na szklankę octu i 3 szklanki wody.
Paprykę pokroiłam w paseczki a cebulę w pół plasterki.
Grzyby, paprykę i cebulę włożyłam do octu i zagotowałam.
Gorące przełożyłam do słoików i zakręciłam.
Odwróciłam do góry dnem i pozostawiłam do ostygnięcia.

Smacznego.
Przepis wlasny.
"Podróże małe i duże"

Rozwinięty owocnik muchomora rdzawobrązowego