Naleśniki serowo-malinowe

Dawno nie jadłam naleśników i tak mi się jakoś zamarzyło.
Maliny kupione w markecie smakują fajnie a także borówki amerykańskie.
Trochę zamarzyło się do lata.
Naleśniki serowo - malinowe.

                      Składniki: ( 8 naleśników )
              Ciasto:

• 1,5 szklanki wody
• 1,5 szklanki mleka
• 2 jaja
• szczypta soli
• 2 szklanki mąki pszennej
• 1 łyżka oliwy

            Nadzienie:

• 200 g sera twarogowego
• 20 sztuk malin
• 1 łyżka miodu wielokwiatowego
• 3 łyżki jogurtu naturalnego 0 %
• 1 łyżeczka przyprawy do dań słodkich
• ok. szklanki malin +do dekoracji
• ok. 1/2 szklanki borówki amerykańskiej

Jaja roztrzepałam z mlekiem i wodą i dodałam mąkę.
Wymieszałam i odstawiłam ciasto aby "odpoczęło" 30 minut.
Ser rozgniotłam widelcem razem z miodem i 20 malinami.
Dodałam jogurt i przyprawę do dań słodkich, wymieszałam.
Po 30 minutach usmażyłam naleśniki na suchej patelni.
Każdy naleśnik posmarowałam serem, posypałam malinami i zwinęłam w rulon.
Posypałam malinami i borówkami.

Smacznego.
Przepis na ciasto Magda Gessler
Nadzienie pomysł własny.
"Podróże małe i duże"

Mieczyk