Naleśniki gryczane z Kanady, Ploye

Naleśniki Ploye to pełne bąbelków naleśniki z mąki gryczanej popularne w hrabstwie Madawaska w Kanadzie.
Naleśniki smaży się tylko z jednej strony.
Doskonale zastępują pieczywo a u mnie podane są z jajecznicą i warzywami.
Zapraszam serdecznie.
Naleśniki gryczane z Kanady, Ploye.

 
                     Składniki: ( 4 naleśniki )

• 1 szklanka mąki gryczanej
• 1/2 szklanki mąki pszennej
• 1/2 łyżeczki soli
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 szklanka zimnej wody
• 1/2 szklanki gorącej wody

                    Jajecznica:

• 4 jaja
• 4 krótkie kabanosy
• 1 łyżka masła klarowanego
• 1 szalotka
• ogórek kiszony
• czerwona papryka szpiczasta

Obie mąki wsypałam do miseczki, wymieszałam z solą i proszkiem do pieczenia.
Do miski wlałam zimną i gorącą wodę i wymieszałam na jednolite ciasto.
Ciasto odstawiłam na 15 minut aby "odpoczęło".
Ja swoje naleśniki smażyłam na suchej patelni, można jednak użyć niewielkiej ilości oleju.
Naleśniki smażyłam potrząsając patelnią aż każdy zrobił się suchy z wierzchu.
Podczas smażenia tworzą się fajne bąble na wierchu placka.
Na drugiej patelni rozpuściłam masło, dodałam posiekaną szalotkę i pokrojone w plastry kabanosy i lekko podsmażyłam. 
Dodałam roztrzepane jaja i wysmażyłam do ulubionej konsystencji.
Podałam naleśniki z jajecznicą, pokrojonymi ogórkami i papryką.

Smacznego.
Przepis od Malwina [ klik ]
"Podróże małe i duże"

Chińska kapusta Pak Choi