Majonezowy sos z awokado

Zamiast majonezu kupnego, tłustego i niezbyt zdrowego polecam ten z awokado.
Zdrowy tłuszcz, kwas oleinowy który obniża poziom cholesterolu, potas reguluje ciśnienie krwi, więc zajadamy na zdrowie.
Polecam gorąco.
Majonezowy sos z awokado.

                  Składniki:

• 2 owoce awokado
• 1 cytryna
• 1 żółtko
• 100 ml oliwy
• 1 czerwona cebula
• 1 łyżeczka pieprzu cayenne
• sól morska

Z owoców awokado wybrałam miąższ, skropiłam go sokiem z cytryny.
Masę posoliłam i zmiksowałam. 
Cały czas mieszając dodałam żółtko i oliwę aż zrobił się gładki sos.
Cebulę posiekałam drobniutko i dodałam do sosu, doprawiłam solą i pieprzem cayenne.
Z tej porcji wychodzi około 400 ml majonezu.

Smacznego.
Przepis kuchni hiszpańskiej Robert Makłowicz
"Podróże małe i duże"

Kwiaty lata