Śledź w burakach

Zapraszam na konkurs, rozdaję zaproszenia do teatru [ klik ]
Jak pisałam wcześniej ze śledziami jeszcze nie skończyłam a więc dziś śledź w burakach.
Jest to sałatka warstwowa, pewnie dobrze znana wszystkim a to moja wersja. 
Zapraszam gorąco.

                        Składniki:

• 4-5 filetów śledziowych
• 1 średni burak
• 3 jaja
• 2 łyżki majonezu
• 2-3 łyżki jogurtu naturalnego

Buraka wyszorowałam, owinęłam w folię aluminiową i upiekłam w piekarniku. Trwało to około 45 minut.
Po wystudzeniu buraka starłam go na tarce o dużych otworach.
Śledzie moczyłam w zimnej wodzie przez godzinę, zmieniając wodę 2 razy.
Pokroiłam je potem w paseczki.
Jaja ugotowałam na twardo, ostudziłam, obrałam i pokroiłam w kosteczkę.
Majonez wymieszałam z jogurtem naturalnym.
Układałam warstwy :
buraczki, sos , śledzie, sos, jajka, buraczki, sos, jajka.
Podając sałatkę nabieramy od dna albo tak jak ja zrobiłam czyli podałam w szklankach na jedną porcję.

Smacznego.
Przepis rodzinny.
"Podróże małe i duże"

Tymianek, kocanka, rozmaryn