Sałatka z papryką

Sałatka to danie które robi się szybko, wkładamy do niej to co nam w duszy w danej chwili gra i zajadamy.
Może służyć jako samodzielne danie, jak dodamy np. mięso albo też jako dodatek do dania głównego.
Zapraszam na moją wersję sałatki.

                    Składniki:

• 1 papryka szpiczasta czerwona
• 1/2 papryki żółtej
• 1/2 papryki pomarańczowej
• 1 nieduży ogórek świeży
• garść groszku cukrowego
• kilka liści sałaty rzymskiej
• kilka liści sałaty karbowanej czerwonej

               Dressing:

• 1 łyżeczka miodu słonecznikowego
• 1 ząbek czosnku
• 1 łyżeczka musztardy stołowej
• 1 łyżeczka ziół do sałatek
• sok z 1/2 limonki
• 1 łyżeczka octu z chabra
• 3 łyżki oliwy z oliwek niefiltrowanej
• 2 gałązki tymianku
• szczypta soli

Papryki pokroiłam w krążki i paseczki.
Ogórka obrałam ze skórki i pokroiłam w talarki.
Sałaty umyłam i porwalam.
Do miski włożyłam sałaty, papryki i groszek cukrowy, wymieszałam.
Wszystkie składniki na dressing czyli przeciśnięty przez praskę czosnek, posiekany tymianek oraz ocet, miód, musztardę i oliwę włożyłam do słoiczka i wymieszałam aż powstała emulsja.
Powstałym sosem polałam sałatkę i delikatnie wymieszałam.

Smacznego.
Przepis własny.
"Podróże małe i duże"
 

Letnia łąka