Pizza orkiszowa z owocami morza

Pizza, pyszna i wedle potrzeb i upodobań zjadających z najróżniejszymi dodatkami a ja dziś poeksperymentowałam z ciastem.
Rezultat zachwycająco dobry, spód pizzy wyszedł pyszny i chrupiący.
Zapraszam na pyszna pizze z owocami morza.

                Składniki:
        Ciasto:

• 250 g mąki orkiszowej razowej - Naturalnie Zdrowe
• 12,5 g drożdży świeżych
• 1 łyżka cukru
• 1 jajo
• 1/8 szklanki oleju
• 1/4 szklanki ciepłej wody
• szczypta soli

                          Dodatki:

• keczup własnej produkcji [ klik ]
• 2 plastry sera topionego w plastrach
• 2 szalotki pokrojone w plasterki
• 1 posiekany ząbek czosnku
• 1/2 białej papryki pokrojonej w kostkę
• 1 pomidor pokrojony w plastry
• 250 g owoców morza podsmażonych na oleju rzepakowym
• 125 g sera mozzarella porwanej na kawałki
• 3 duże plastry sera koziego
• szczypta pieprzu
• parmezan do posypania

Mąkę orkiszową wsypałam do miski, wkruszyłam drożdże świeże, dodałam cukier, sól, jajo, olej i wodę i zagniotłam elastyczne ciasto.
Odstawiłam na 15 minut aby odpoczęło.
W czasie jak ciasto odpoczywało podsmażyłam mieszankę owoców morza na oleju rzepakowym około 5 minut.
Pokroiłam drobno paprykę , cebulę w plasterki, starłam parmezan do posypania oraz posiekałam czosnek i pokroiłam pomidora w plastry.
Ciasto rozciągnęłam na blaszce, posmarowałam je keczupem domowej roboty.
Na keczupie  ułożyłam porwane kawałki sera topionego.
Na serze ułożyłam plasterki pomidora, potem rozsypałam posiekany czosnek, posiekaną paprykę i rozłożyłam owoce morza.
Posypałam całość porwaną mozzarellą, przykryłam plastrami sera koziego, posypałam pieprzem i na koniec parmezanem.
Piekłam pizzę w 180 C przez 20 minut.

Smacznego.
Przepis własny.
"Podróże małe i duże"

Kazimierz Dolny nad Wisłą