Wiosenna sałatka w środku grudnia

No może z tą zimą to trochę przesadziłam w środku grudnia bo ona za kilka dni natomiast za oknem u mnie tak jakby wiosna przyszła.
Pięknie świeci słońce i ciepło bo aż 8,5 C więc sałatka wiosenna to nie żart to rzeczywistość grudniowa.
A tak nawiasem mówiąc to wiecie że taki jaki dzisiejszy dzień taki maj w przyszłym roku?
Znalazłam w kalendarzu 'zdzieraku'.
Zapraszam na pyszną sałatkę.

                     Składniki:

• 8 liści sałaty masłowej
• 4 duże rzodkiewki
• 2 jaja
• 1/2 pęczka szczypiorku
• 1 łyżka posiekanego świeżego tymianku
• 100 g jogurtu greckiego
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 1/2 łyżeczki suszonej bazylii
• sól
• pieprz

Sałatę umyłam i osuszyłam, porwałam na mniejsze kawałki i przełożyłam do miski.
Dodałam posiekany szczypiorek, posiekany tymianek, oraz pokrojone na ćwiarki rzodkiewki.
Jaja ugotowałam na półtwardo czyli tak aby po przekrojeniu żółtko było lejące - gotowałam jaja "M" 4 minuty.
Jaja po ugotowaniu ostudziłam, obrałam i poprzekrawałam na ósemki, dodałam do miski.
Jogurt połączyłam z oliwą i bazylią i wymieszałam, doprawiłam solą i pieprzem.
Gotowym sosem polałam sałatkę i wymieszałam.

 Smacznego.
Pomysł z kuchni Lidla
Z cyklu "Podróże małe i duże"

W maju - tuż przed maturą kwitły kasztany