Śledź curry

Znowu będzie o śledziu, uwielbiam je pod każda postacią.
ten przepis znalazłam w tamtym roku u Grumków [ klik ] i teraz doczekał się realizacji.
Dlaczego tak późno je zrobiłam, kocham ten wariant śledziowy, uwielbiam zapach żółtej mieszanki curry.
W połączeniu ze śledziami jest znakomita alternatywa dla śledzia w majonezie.
Śledzie w curry.

Składniki:
Zalewa octowa:

• 4-5 filetów śledziowych
• 500 ml zimnej wody
• 100 ml octu 10 %
• 1 łyżka soli

Sos:

• 100 ml majonezu - 3 łyżki
• 100 ml kwaśnej śmietany 12 % - 3- 4 łyżki
• 1 ząbek czosnku
• 1-2 łyżki mieszanki przypraw curry
• 1 kwaśne jabłko

Przygotowanie:

• Składniki zalewy wymieszałam i włożyłam do niej pokrojone w dzwonka umyte śledzie.
• Pojemnik ze śledziami wstawiłam na 12 godzin do lodówki.
• Po tym czasie śledzie odcedziłam z zalewy.
• Majonez wymieszałam ze śmietaną, curry, startym na grubych oczkach tarki jabłkiem oraz posiekanym czosnkiem.
• Do sosu włożyłam odcedzone śledzie, wymieszałam i ponownie wstawiłam do lodówki na minimum 12 godzin.
• Potem to już tylko wyłożyłam na półmisek i śledzie gotowe do podania.

Smacznego.
Przepis kuchni szwedzkiej.

"Podróże małe i duże"

Świąteczne dekoracje