Placuszki owsiano-ryżowe ze szpinakiem

Szybkie placuszki, pyszne placuszki i zdrowe placuszki.
Przypominam że wszystkie przepisy na potrawy świąteczno - wigilijne znajdziecie w zakładkach na górze strony.
Teraz zapraszam na placuszki na śniadanie lub na deser.

                  Składniki:

• 3/4 szklanki jogurtu greckiego
• 1/4 łyżeczki soli
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1/4 łyżeczki sody
• 1 dojrzały banan
• 1 szklanka posiekanego szpinaku
• 1,5 szklanki mąki owsianej
• 1 szklanka mąki ryżowej
• 3/4 szklanki mleka
• 1 jajo
• 1 łyżka miodu
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• olej do smażenia
• cukier puder do posypania

 Mąkę wymieszałam z proszkiem do pieczenia, sodą i solą.
Do miski wlałam mleko, dodałam posiekany szpinak i zmiksowałam na gładką masę.
Teraz dalej miksując dodałam jogurt, banana, jajo, miód i ekstrakt z wanilii.
Do suchych składników dodałam mokre i razem wymieszałam.
Na rozgrzanym oleju smażyłam placuszki na złoty kolor z obu stron.
Posypałam cukrem pudrem, podałam z kleksem jogurtu naturalnego.

Smacznego.
Przepis własny.
Z cyklu "Podróże małe i duże"

Ogród Botaniczny w Łodzi