Labraks - okoń morski z tymiankiem i limonką

Dziś czas na rybę, jedliście labraksa? smakuje Wam ta ryba?
Ja się zakochałam w tym delikatnym rybim mięsie.
Labraks czyli okoń morski jest ryba białą, soczystą i bardzo delikatną, poezja.
Jak tylko uda się Wam zakupić skosztujcie koniecznie, polecam.

                    Składniki: ( 2 porcje )

• 2 świeże tuszki labraksa
• 4 gałązki tymianku
• 2 ząbki czosnku
• 1/2 limonki
• wiórki masła
• sól
• pieprz

Ryby umyłam i wytarłam do sucha, nacięłam skórkę po skosie, posoliłam i posypałam pieprzem.
Do środka każdej włożyłam plasterki czosnku, gałązki tymianku oraz plastry limonki.
Do środka ryby włożyłam także wiórki masła.
Rybę smażyłam na rozgrzanym oleju rzepakowym z obu stron aż skórka zrobiła się chrupiąca.

Trzeba ostrożnie przewracać bo ryba jest bardzo delikatna.
Teraz to już tylko delektować się pozostało.

Smacznego.
Pomysł własny.