Kotleciki z papryką i chlebem

Kotlety, któż ich nie lubi i to w różnych wersjach.
Ja dziś proponuję pyszne , soczyste kotleciki z papryką i chlebem.
Zresztą co tu rozprawiać, zobaczcie sami, zapraszam.

                      Składniki : ( 10 średnich kotletów )

• 500 g mięsa mielonego wołowo-wieprzowego
• 2 kromki chleba razowego
• 2 cebule dymki wraz ze szczypiorem
• 1 papryka czerwona szpiczasta
• 3 ząbki czosnku
• 1 jajo
• 2 łyżki sosu sojowego jasnego
• 1/2 pęczka szczypiorku
• sól
• pieprz
• mieszanka ostra z chili do smaku
• bułka tarta do panierowania
• olej do smażenia

Kromki chleba pokroiłam w kostkę i namoczyłam w odrobinie wody aby chleb namiękł.
Paprykę pokroiłam w drobną kostkę a czosnek drobniutko posiekałam.
Dymkę wraz ze szczypiorem i szczypiorkiem posiekałam.
Do miski włożyłam zmielone mięso, najlepiej zmielić samemu ale mielone w sklepie z dobrego źródła też będzie ok.
Dodałam do mięsa paprykę, cebulę, czosnek, sól, pieprz, przyprawę ostrą, sos sojowy, jajo oraz rozmoczony chleb i wyrobiłam ręką na jednolitą masę.
Jeśli masa jest za rzadka można dodać bułki tartej.
Z masy formowałam owalne kotlety które obtaczałam w bułce tartej i  smażyłam na rozgrzanym oleju na złoty kolor ze wszystkich stron.

Smacznego. 
Pomysł własny.
Z cyklu "Podróże małe i duże"

Konwalia majowa