Naleśniki ryżowo-pomidorowe z pikantnym serem

Naleśniki z pysznym farszem to moja propozycja na wydarzenie Pawła "Farsz Niepodległości" 2014 z okazji dzisiejszego Narodowego Święta Niepodległości.
Niech farsz będzie z Wami.
Nie przyszło mi nigdy do głowy że mąka ryżowa jest tak pyszna i tak smaży się na "chrupko" i pachnie przy smażeniu obłędnie.
Spróbujcie tych naleśników i zakochacie się w nich jak ja, polecam. 

                    Składniki: ( 10 naleśników )

• 2 jaja
• 1 szklanka mleka
• 1,5 szklanki wody
• 1 łyżka oleju rzepakowego
• szczypta soli
• 1 łyżeczka koncentratu pomidorowego
• 3 czubate łyżki mąki ryżowej
• 6 czubatych łyżek mąki tortowej T 550

                    Farsz:

• 500 g sera twarogowego półtłustego
• 3 posiekane cebule dymki
• 1 czerwona papryka pokrojona w kostkę
• 1/3 korzenia białej rzodkwi
• garść posiekanego tymianku i bazylii
• sól
• pieprz
• ognista mieszanka z młynka Kamis
• 1 łyżka suszu pomidorowego

Ze składników na ciasto naleśnikowe zrobiłam ciasto konsystencji śmietany i odstawiłam na 30 minut aby  "odpoczęło'.
Po tym czasie usmażyłam 10 naleśników.
Ser twarogowy rozgniotłam widelcem dodałam pokrojoną w kostkę paprykę, susz z pomidorów , przyprawy - mieszankę ognistą wedle uznania.
Dodałam również posiekaną szalotkę i startą na tarce o grubych otworach białą rzodkiew i posiekane zioła.
Wszystko razem wymieszałam i rozłożyłam równo po wszystkich naleśnikach.
Naleśniki po posmarowaniu farszem składałam na cztery.

 Smacznego.
Przepis własny. 
W "Farszu Niepodległości" udział wzięli:
Paweł z bloga Chleby.info
Mateusz, bez bloga, zdjęcie TUTAJ
Bożena z Moje Domowe Kucharzenie
Filip, bez bloga, zdjęcie TUTAJ
Marta, bez bloga, zdjęcie TUTAJ
Joanna z Różowej Kuchni
Laura z Cafe Babilon
Iza ze Smaczna Pyza
Raven z Gotuj z Blue Raven
Ulla z Kuchni na Wzgórzu
Danusia z Moje wypieki i nie tylko
Nerds' Kitchen
Marcin z Czwartej Dekady
Grażyna z Grażyna gotuje
Karolina z Przepisy Karoliny
Kaśka z Baby do garów!