Mini torciki marchewkowo-ziemniaczane z serkiem kremowym i pomidorkami

Któż nie lubi placków ziemniaczanych? chyba takowych osób nie ma.
Dziś przedstawiam Wam naszą wariację na temat placków ziemniaczanych.
Będzie pysznie i aromatycznie.

              Składniki:

• 3 duże ziemniaki
• 1 duża marchewka
• 6 czubatych łyżek mąki orkiszowej jasnej
• 1/2 łyżeczki soli
• 1 mała cebulka
• 1 jajo
• serek kremowy Arla Apetina pesto i rukola - 125 g
• pasta sambol oelek ostra
• garść suszonych pomidorków koktajlowych
• garść świeżych pomidorków koktajlowych kolorowych
• foremki silikonowe w kształcie kwiatków
• sałata masłowa do dekoracji

Na początek obrałam marchew i ziemniaki, po czym starłam je na tarce o średnich oczkach.
Dodałam także startą cebulę, potem sól i jajo.
Wszystko wymieszałam i po łyżce dodawałam mąkę łącząc ją z masą ziemniaczano-marchewkową.
Blachę do pieczenia wyłożyłam papierem do pieczenia, ułożyłam na nim foremki bez dna w kształcie kwiatków i do każdej nałożyłam masę ziemniaczaną.
Piekłam placki 30 minut w 180 C, po 20 minutach przekręciłam placki górą do dołu, placki muszą być dobrze rumiane na górze, w razie potrzeby pieczcie dłużej.
Na talerzu ułożyłam sałatę a na niej kwiatek z placka, posmarowałam go serkiem kremowym, posypałam suszonymi pomidorkami i zrobiłam kropki z ostrej pasty paprykowej.
Przykryłam drugim plackiem i od nowa powtórzyłam smarowanie.
Na jeden torcik zużyłam trzy placki-kwiatki.
Torcik obsypałam kolorowymi pomidorkami koktajlowymi.

 Smacznego.
Przepis własny.