Zielony mały torcik z kremową masą z kaszy manny

Prosiliście o ten torcik, więc jak obiecałam to proszę bardzo, oto przepis.
Ja użyłam barwnika w proszku, Wy użyjcie jakiego chcecie, może to być sok z natki, szpinaku czy szczawiu.
Ja w swojej kuchni czasami używam barwników, wcale temu nie przeczę i nie widzę w tym nic złego.
Teraz zapraszam na pyszny torcik z kremową masą z kaszy manny.

Składniki: tortownica 20 cm
Biszkopt:

• 3 jajka
• 60 g mąki pszennej T 650
• 20 g mąki ziemniaczanej
• 60 g cukru
• zielony barwnik wedle uznania - można dać garść zmiksowanego szpinaku

Masa kremowa:

• 3 szklanki mleka
• 1 szklanki cukru
• 9 łyżek kaszy manny
• 200 g masła
• 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
• 2 łyżeczki soku z cytryny

Przygotowanie torcika:

• Żółtka oddzieliłam od białek.
• Białka ubiłam na sztywną pianę z cukrem, potem do sztywnej już dodawałam po 1 żółtku.
• Obie mąki przesiałam i wsypałam je do masy jajecznej, wymieszałam łopatką, delikatnie aby masa nie opadła.
• Dodałam barwnik w proszku, na czubku noża i wymieszałam do uzyskania odpowiedniego koloru.
• Dno tortownicy wyłożyłam papierem do pieczenia.
• Przelałam masę do tortownicy i piekłam biszkopt w 180 C przez 20-30 minut lub do suchego patyczka.
• Jak biszkopt wystygł przekroiłam go na dwa blaty, okruszki zostają do dekoracji.
• Mleko wlałam do rondelka, dodałam cukier ,wsypałam doń kaszę i mieszając doprowadziłam do wrzenia i gotowałam do momentu aż zgęstniała i zaczęła bulgotać, cały czas mieszając aby nie zrobiły się grudki.
• Ugotowaną mannę wystudziłam.
• Miękkie masło utarłam na puszystą masę po czym po łyżce dodawałam ugotowaną mannę.
• Na koniec ucierania wlałam ekstrakt z wanilii i wlałam sok z cytryny.
• Soku można dodać więcej jak lubicie kwaśniejszą masę.
• Kremem przełożyłam blaty biszkoptu, posmarowałam również brzeg i górę tortu.
• Na wierzch wysypałam zostawione wcześniej okruszki.
• Tort wstawiłam na 2 godziny do lodówki.

Smacznego.
Tutaj znajdziecie oryginał [ klik ]