Sałatka z czerwonej kapusty, selera i brokuła

Pyszną, zdrową sałatkę dzisiaj mam dla Was, same witaminy.
Uwielbiam kiedy nawet bardzo proste sałatki są pięknie podane a dziś mam rewelacyjną salaterkę.
Salaterka przyjechała do mnie z Kolekcji Drewnianej i może służyć jako samodzielny pojemnik na sałatkę czy surówkę a drewniana  pokrywka może służyć jako deska do sera albo po prostu jako zamkniecie szklanej misy.
Takie rozwiązanie bardzo mi pasuje.
Więcej o Drewnianej Kolekcji poczytajcie tutaj [ klik ]
Zapraszam na sałatkę.

                     Składniki:

• 1/4 główki kapusty czerwonej
• 1/2 bulwy średniego selera
• 1/2 małego brokuła
• pęczek liści botwinki
• 1 łyżka octu sherry
• 1 łyżka orzechów włoskich

                     Sos :

• 2-3 łyżki jogurtu naturalnego
• sól
• cukier

Jogurt wymieszałam z solą i cukrem do smaku, odstawialam.
Kapustę drobno poszatkowałam, skropiłam octem aby nie straciła pięknego koloru a selera po obraniu i umyciu starłam na tarce o grubych oczkach. 
Brokuła podzieliłam na różyczki i gotowałam w wodzie z solą i cukrem jakieś 5 minut, odcedziłam i pozostawiłam do wystygnięcia.
Orzechy posiekałam i uprażyłam na suchej patelni.
Liście botwiny umyłam i połowę posiekałam a resztę zostawiałam do dekoracji.
Do miski włożyłam kapustę, selera i liście botwiny, zalałam sosem, wymieszałam.
Do salaterki włożyłam sałatkę, poukładałam różyczki brokuła, udekorowałam listkami botwiny i posypałam uprażonymi orzechami.
Sałatkę schłodziłam.

Smacznego.
Przepis własny.