Placuszki jabłkowo-owsiane

Zdrowe placuszki z jabłkami i chrupiącymi płatkami.
Zapewniam że pyszne i puchate są, tutaj podane z truskawkami ale można podać z  innymi owocami, syropem, miodem i będzie pysznie.

                     Składniki:

• 2 jabłka starte na grubych oczkach
• 1 szklanka płatków owsianych
• 2 łyżki otrębów gryczanych
• 1 łyżeczka cynamonu
• 3 średnie jajka
• olej do smażenia
• truskawki do dekoracji

 Płatki owsiane wsypałam do miseczki i zalałam wrzącą wodą do ich wysokości i odstawiam na 10 minut aby płatki napęczniały.
Jabłka wraz ze skórką starłam na tarce o dużych oczkach i dodałam do nich otręby, cynamon oraz lekko ubite jajka, wymieszałam.
Na koniec dodałam napęczniałe płatki owsiane i wymieszałam jeszcze raz.
Smażyłam na rozgrzanym oleju nakładając po 2 łyżki ciasta na placuszek z obu stron na złoty kolor.
Podałam z posiekanymi truskawkami.

Smacznego.
Inspiracja u Wisienki [ klik ]