Do wyrobu kiełbasy użyłam przyprawy chińskiej "5 smaków" [ klik ]
Kiełbasa jest aromatyczna i delikatna, idealna do kanapek.
Po inne przepisy z użyciem szynkowaru zapraszam tutaj [ klik ]
Kiełbasa po chińsku.
Składniki:
- 650 g mięsa wieprzowego od szynki
- 500 g mięsa mielonego z indyka
- 1 łyżka peklosoli
- 1 łyżka żelatyny
- 1 łyżka przyprawy "5 smaków"
- 2 łyżki sosu sojowego
Przygotowanie:
- Mięso od szynki pokroiłam na kawałki.
- Mięso drobiowe włożyłam do miski, dodałam pokrojoną szynkę, przyprawy, żelatynę sypką, sos sojowy oraz peklosól i wszystko razem wymieszałam.
- Włożyłam do szynkowaru woreczek foliowy, nałożyłam mięso lekko uciskając, zakryłam garnek i zostawiłam na godzinę.
- Po tym czasie wstawiłam garnek do drugiego napełnionego 3/4 wodą i parzyłam mięso w 85 C przez 60 minut.
- Następnie wyjęłam garnek z wody poczekałam aż ostygnie i włożyłam go na 24 godziny do lodówki.
- Na drugi dzień wyjęłam kiełbasę z garnka i gotowe.
11 komentarze
wszystko co domowe jest godne polecenia !!
OdpowiedzUsuńO tak, ma w sobie duszę i serce gotującego.
Usuńprezentuje się smakowicie:) porywam na wieczorną kanapeczkę;)
OdpowiedzUsuńProszę bardzo.
Usuńbardzo ciekawe połączenie... może też wypróbuję ;)
OdpowiedzUsuńSmaczne połączenie, spróbuj.
UsuńA ja mam zamiar zakupić szynkowar i tak się zbieram ,ale apetytu mi narobiłaś że trza będzie zakupić bo jednak taka wędlina domowa milion razy lepsza.Powiedz mi Dorotko jaki polecasz ten sznkowar i gdzie go kupię ?
OdpowiedzUsuńSzynkowary firmy Biowin, najlepsze na świecie, moja opinia jest taka.
UsuńKupisz je w każdym markecie bo maja tam swoje punkty, tylko trzeba czekać, w OBI tez są, ja kupiłam na Allegro.
Kupuj i jedz na zdrowie.
Dziękuję :)
Usuńza taką kiełbaską to może...tak niekoniecznie przepadam, ale jak widzę tą mini tartę z malinami, którą masz w nagłówku to..aż ślinka cieknie :D uwieeelbiam :)
OdpowiedzUsuńprzy okazji zapraszam też na mojego bloga. założyłam go całkiem niedawno i dlatego zachęcam bloggerów do odwiedzenia w wolnej chwili. a nóż się coś spodoba :D
www.diymydesign.blogspot.com
pozdrawiam ;)
Wgląda pysznie:)))bardzo lubię tu wpadać i podglądać Twoje proponowane pyszności:))Pozdrawiam serdecznie:))
OdpowiedzUsuńMiło że mnie odwiedziłeś....zostaw po sobie ślad.
Anonimie-podaj swoje imię.
Jeśli podoba Ci się mój blog to proszę dodaj go do obserwowanych.
Dziękuję i zapraszam ponownie.